中國人可能是世界上最愛下廚做飯的人群了。即便是在今天越來越快的生活節(jié)奏下,很多人仍然執(zhí)著于在家做飯。據(jù)貝殼研究院調(diào)研顯示,63%的中國家庭在家做飯頻率超過每日一次,76%的家庭每天要在廚房待2個(gè)小時(shí)以上。而另一方面,“做飯糊弄學(xué)”也悄然興起,“非必要不切菜、非必要不裝盤、非必要不刷鍋”的三大原則被許多人奉為圭臬。
“吃飯問題”的背后,其實(shí)是快節(jié)奏生活與中國人烹飪“執(zhí)念”之間的矛盾。許多心系家人、想要好好生活的“幸福力擔(dān)當(dāng)”,卻總是沒時(shí)間、沒精力做飯,隨便吃又吃得不健康,無法平衡自我與家庭。
人工智能技術(shù)的興起,為這些問題帶來了新的解決辦法。2024年,AI應(yīng)用全面綻放,中國人工智能加速融入生產(chǎn)和生活的每一個(gè)角落。在日常生活的領(lǐng)域,萬得廚科技以務(wù)實(shí)的姿態(tài),將人工智能技術(shù)融入中國人每日生活的烹飪環(huán)節(jié),將智慧烹飪帶入千家萬戶,重塑全新的中國廚房模式。
以烹飪?yōu)橹c(diǎn),做家的后盾
烹飪是中國人最重要的生活載體和文化結(jié)晶。中國烹飪起源于先民學(xué)會(huì)用火熟食時(shí)期;隨著歷史的演進(jìn),烹飪技術(shù)不斷發(fā)展創(chuàng)新,形成了豐富多樣的烹飪方法。中國烹飪還具備地域特色,形成了川菜、粵菜、湘菜等為代表的八大菜系,每個(gè)菜系都有其獨(dú)特的烹飪技藝和風(fēng)味特點(diǎn)。在烹飪手法上,中國烹飪技法繁多,有炒、熘、爆、炸、煎、燉、煮等多種技法,每種技法都有其獨(dú)特的操作要領(lǐng)和風(fēng)味特點(diǎn)。
可以說,中餐有著其獨(dú)有的、復(fù)雜的烹飪生態(tài)。而在當(dāng)代,中國人對(duì)于居家烹飪依然有著強(qiáng)烈需求,烹飪的背后是中國人對(duì)家庭情感和價(jià)值的無比珍視,一日三餐中蘊(yùn)含的,正是關(guān)于家的意義。然而,傳統(tǒng)烹飪的繁瑣步驟,讓現(xiàn)代人在快節(jié)奏的生活中無暇顧及。
萬得廚科技深刻洞察這一痛點(diǎn),循著“吃”這一對(duì)于國人無比重要又極其日常的線索,以人工智能技術(shù)為核心,研發(fā)了可完全替代烹飪的廚房智能體,它可以像人類廚師一樣,滿足你對(duì)餐食的日常需求。萬得廚智能體智能識(shí)別食材、精準(zhǔn)控溫、自動(dòng)烹飪等功能,不僅簡化了烹飪流程,提升了餐食的營養(yǎng)價(jià)值與口感,讓烹飪變得簡單、高效、健康,更讓每一餐都成為家人共享的幸福時(shí)刻。
AI賦能,輕松滿足多元烹飪需求
針對(duì)中國消費(fèi)者烹飪的多樣化需求,萬得廚科技進(jìn)行了長達(dá)四年的深入研發(fā)與測試,研究108位大廚的烹飪技法,廣泛收集并分析了1000道中國日常菜譜,得到了1500多組家庭的真實(shí)反饋,不斷進(jìn)行技術(shù)迭代,從1.0到1.5版本,再到即將面世的2.0版本。無論是廚房新手渴望的“一鍵烹飪”,還是有娃家庭對(duì)輕油鹽、少油煙的科學(xué)膳食追求,亦或是老人對(duì)安全烹飪的期待,萬得廚廚房智能體都能提供精準(zhǔn)解決方案,匹配不同用戶的個(gè)性化需求,為忙碌于現(xiàn)代生活的每個(gè)家庭節(jié)約了寶貴的時(shí)間和精力,讓更多人愿意回家吃飯,和家人共享一起吃飯的歡樂時(shí)光。
作為一家以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)力的數(shù)據(jù)和系統(tǒng)服務(wù)企業(yè),萬得廚認(rèn)為,科技越是進(jìn)步,人應(yīng)該變得愈發(fā)輕松。當(dāng)下人工智能正在以全新的方式引領(lǐng)工具型產(chǎn)品的變革,進(jìn)而改變?nèi)祟惖墓ぷ骱蜕罘绞。萬得廚深入走入家庭烹飪場景,為那些心系家人與生活的家庭幸福力擔(dān)當(dāng),用科技賦能他們的真實(shí)生活,為他們提供超越期待的烹飪方式和吃的體驗(yàn),讓廚房鏈接整家,成為他們強(qiáng)有力的家庭后盾。
據(jù)了解,萬得廚在廚房智能體這一產(chǎn)品基礎(chǔ)上進(jìn)行延伸,打造“生鮮營養(yǎng)配餐 + 智能烹飪 + 愛心連接 + 政府在線化管理”的模式,積極助力解決老年人吃飯問題。在各地政府的大力支持下,目前已在廣東、廣西、江蘇等地落地運(yùn)營100多家萬德廚愛心食堂項(xiàng)目,得到了大量愛心人士、愛心企業(yè)的捐款資助,為老年助餐提供了一個(gè)可持續(xù)、可復(fù)制的創(chuàng)新模式。
數(shù)智化生態(tài),定義未來生活
一臺(tái)廚房智能體,讓人人都能擁有專享廚師,讓在家吃飯的傳統(tǒng)習(xí)慣得到新的傳承。立足當(dāng)下,萬得廚致力于將中式飲食的魅力與現(xiàn)代信息技術(shù)相融合,形成符合時(shí)代需求的創(chuàng)新產(chǎn)品。事實(shí)上,萬得廚科技不僅僅滿足于產(chǎn)品的智能化升級(jí),更致力于構(gòu)建整個(gè)烹飪生態(tài)的數(shù)智化系統(tǒng)。通過大數(shù)據(jù)、大模型等先進(jìn)技術(shù)的深度融合,萬得廚正逐步構(gòu)建起一個(gè)集菜譜推薦、烹飪執(zhí)行、健康分析于一體的全方位數(shù)智化服務(wù)平臺(tái)。
在萬得廚科技的引領(lǐng)下,烹飪不再是一項(xiàng)繁重的家務(wù)勞動(dòng),而是一種享受與創(chuàng)造的過程。正如AI科技是在應(yīng)用中不斷進(jìn)化,萬得廚品牌和旗下產(chǎn)品也是持續(xù)進(jìn)化的“生命體”,讓AI自主學(xué)習(xí),越用越懂用戶的個(gè)性化需求,基于營養(yǎng)分析,量身推薦食譜,助力用戶科學(xué)飲食,吃得健康。當(dāng)然,基于越來越多的用戶反饋數(shù)據(jù),萬得廚品牌也將更懂不同家庭和整個(gè)社會(huì)的烹飪需求,以分布在家家戶戶和餐飲生態(tài)中的廚房智能體,連接起每個(gè)人對(duì)吃的美好追求,以AI之力賦能每個(gè)人的未來生活。
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