“油條哥”與“縱橫客”不期而遇的綻放

 　　若將大數(shù)據(jù)、CRM管理系統(tǒng)與賣(mài)油條的聯(lián)系在一起，你是否覺(jué)得畫(huà)風(fēng)過(guò)于凌亂，如果真這么想，那只能說(shuō)你太“out”。眼下，正有位知名度極高的“油條哥”將這“下里巴人”的油條與高大上的互聯(lián)網(wǎng)高科技玩到了一起，且畫(huà)風(fēng)炫美而震撼。

　　提起油條哥，想必不少人會(huì)豎起大拇指點(diǎn)贊道“良心油條哥”，這個(gè)“良心油條哥”正是保定人劉洪安，憑借“良心油條”，劉洪安當(dāng)選為河北省人大代表、全國(guó)誠(chéng)實(shí)守信模范，成為了中央電視臺(tái)的新聞人物，參加了2015年的春晚，紅遍大江南北的“油條哥”走紅的原因卻簡(jiǎn)單到“每天堅(jiān)持用新油炸油條，不用一滴復(fù)炸油”。正如外界評(píng)論所言“沒(méi)有炒作，沒(méi)有創(chuàng)新，沒(méi)有秘方，只有良心，只有誠(chéng)信，只有責(zé)任。油條哥用最簡(jiǎn)單、最淳樸的方式在一個(gè)看似不起眼的小小油條攤中炸出了良心油條，炸出了食品安全的本原，也炸出了近乎理想的食品安全境界”。

　　“油條哥”對(duì)誠(chéng)信的堅(jiān)守、對(duì)食品安全的承諾勿須質(zhì)疑，炒作既解不了近渴，更解不了遠(yuǎn)慮，正如油條哥劉洪安所言“我賣(mài)的不是油條，而是生活，只有踏實(shí)做好每一件事情，才能坦然享受生活”。隨著媒體密集熱炒逐漸的降溫，油條哥更是深知了踏實(shí)做好每一件事情的意義，做生意需要的是一步步的穩(wěn)扎穩(wěn)打。

　　在“良心油條”聲名鵲起，生意興隆之時(shí)，“油條哥”劉洪安不滿于小打小鬧，將作坊小店打造成了干凈整潔的快餐廳， 2013年3月劉洪安投資15萬(wàn)，占地70余平方米的位于新市區(qū)仁和街的首家分店正式開(kāi)業(yè)。這是劉洪安“油條哥”餐飲管理有限公司的第一家分店正式落地，也意味著油條哥連鎖店第一步的正式啟動(dòng)。

　　堅(jiān)守誠(chéng)信，拒絕欺詐是劉洪安油條生意的安身立命之本，從2013年企業(yè)逐漸步入良性發(fā)展，截止今年，油條哥的連鎖店已在保定有了3家分店，經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)也從油條擴(kuò)展到了快餐。伴隨著成長(zhǎng)的快樂(lè)，煩惱也接踵而來(lái)，如何能吸引更多的顧客?如何將沉淀的客戶資源盤(pán)活?如何真正了解客戶的需求，并實(shí)實(shí)在在地滿足客戶的需求呢?這些問(wèn)題常常令劉洪安寢食難安。

　　或許一些人想當(dāng)然地認(rèn)為“油條哥”在經(jīng)營(yíng)上僅會(huì)開(kāi)出“不用一滴復(fù)炸油”的良心藥方，那可真是低估了這位保定財(cái)貿(mào)學(xué)校會(huì)計(jì)專業(yè)畢業(yè)生的能力。如果說(shuō)“誠(chéng)實(shí)守信做良心食品”是企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略思維，那么企業(yè)經(jīng)營(yíng)的創(chuàng)新與突破就是劉洪安炸油條的營(yíng)銷戰(zhàn)術(shù)。這次，“油條哥”將戰(zhàn)術(shù)鎖定在了北京云縱公司推出的縱橫客。

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)的融合，尤其是服務(wù)業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)化越來(lái)越成為趨勢(shì)，油條哥劉洪安也免不了把團(tuán)購(gòu)、C2C、O2O掛在嘴邊，但總覺(jué)得電商復(fù)雜的流程及巨大的運(yùn)營(yíng)成本，讓眾多中小企業(yè)難以驅(qū)動(dòng)整條電商鏈條的運(yùn)轉(zhuǎn)。推動(dòng)銷售、拓展商家、建立數(shù)據(jù)庫(kù)、更新與維護(hù)產(chǎn)品、售前售后服務(wù)等所有環(huán)節(jié)都非常繁瑣，需要充足的資源、經(jīng)驗(yàn)支持，對(duì)于小企業(yè)而言，總有力不從心之感。然而一次偶然的機(jī)會(huì)，油條哥接觸到了云縱的縱橫客，改變了他的看法，小投入也能換來(lái)大手筆收獲，讓他與縱橫客結(jié)下了不解之緣。

　　作為口碑網(wǎng)的合作伙伴，云縱提供一站式互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)服務(wù)，為線下商家升級(jí)造血。而最能打動(dòng)“油條哥”的是其CRM產(chǎn)品縱橫客所倡導(dǎo)的會(huì)員管理、會(huì)員運(yùn)營(yíng)以及精準(zhǔn)營(yíng)銷三大模塊，解決線下商家在日常經(jīng)營(yíng)中遇到的獲客、拉新、留住回頭客等痛點(diǎn)問(wèn)題。

　　由于油條哥特別的名氣，慕名而來(lái)的顧客不在少數(shù)，但在經(jīng)營(yíng)中，油條哥卻常常困惑誰(shuí)是我的顧客;有著怎樣的消費(fèi)習(xí)慣;哪些人是�？�、忠誠(chéng)客，有著怎樣的身份、喜好、職業(yè);想做活動(dòng)，卻又不知道如何提升活動(dòng)的營(yíng)銷效果，而與縱橫客的不期而遇讓這些困惑一下子被橫掃得干干凈凈。

　　縱橫客支付即會(huì)員模式，使得劉洪安的連鎖店以非常低的成本，快速完成了會(huì)員信息建檔等會(huì)員體系的基礎(chǔ)搭建。而基于支付寶的大數(shù)據(jù)分析，著實(shí)讓“油條哥”感嘆大數(shù)據(jù)分析、挖掘的威力，客戶群數(shù)據(jù)的深度挖掘，使得商家運(yùn)營(yíng)決策變得有理可依，有據(jù)可查。

　　而最令“油條哥”感觸的是縱橫客可根據(jù)運(yùn)營(yíng)的實(shí)際業(yè)態(tài)、客單價(jià)、毛利率等經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，量身定制，設(shè)計(jì)精準(zhǔn)的個(gè)性化營(yíng)銷方案，極大地提升了轉(zhuǎn)化率。而縱橫客推出的營(yíng)銷計(jì)算器在全方位深入分析客戶群數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，可打造出最佳優(yōu)惠券組合方案。

　　根據(jù)油條哥連鎖店的實(shí)際運(yùn)營(yíng)狀況，縱橫客為其量身制訂了會(huì)員招募活動(dòng)：滿20送2元代金券，代金券可用于下次消費(fèi)使用，有效期為領(lǐng)券后一個(gè)月。期間，共發(fā)券數(shù)百?gòu)垼�且用券使用率達(dá)到10.7%，月交易額實(shí)現(xiàn)5倍增長(zhǎng)。另外，這種年輕化的營(yíng)銷方式迎合了當(dāng)?shù)啬贻p的消費(fèi)群體，使該店年輕消費(fèi)者的比例提升了30%。

　　對(duì)于這一業(yè)績(jī)，“油條哥”劉洪安表示十分滿意，盡管“良心油條”有一定的知名度，但若在短期內(nèi)大幅度的提升各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)也是可望而不可及的事情，而縱橫客使這一不可能變成現(xiàn)實(shí)。