對(duì)于中小餐飲商家來(lái)說(shuō),兩種情況影響著其銷售額:一是品牌效應(yīng)薄弱,二是難以實(shí)現(xiàn)對(duì)顧客的精準(zhǔn)營(yíng)銷。無(wú)論怎么談品牌和營(yíng)銷,最終的關(guān)鍵問(wèn)題依然是:能不能吸引顧客和留住顧客。在大慶,香香春餅通過(guò)縱橫客CRM管理系統(tǒng)找到了問(wèn)題的突破點(diǎn)。
香香春餅在大慶擁有三家中餐小吃店和一家韓式餐廳,消費(fèi)者給予他們的評(píng)價(jià)是:物美價(jià)廉、味道純正。品質(zhì)和口碑讓香香春餅擁有了一定的顧客基礎(chǔ),但一直以來(lái),發(fā)展會(huì)員以此提高黏性消費(fèi)的做法始終沒(méi)有取得明顯效果。數(shù)日前,該店負(fù)責(zé)人在親測(cè)縱橫客CRM各項(xiàng)功能后,決定在其所有店鋪采用它。“有兩點(diǎn)讓我決定采用口碑‘支付即會(huì)員’并使用縱橫客。”該店負(fù)責(zé)人說(shuō)。
穩(wěn)定而持續(xù)的客流入口
“借助支付寶口碑的龐大用戶量,”該店負(fù)責(zé)人說(shuō)到,“我們用縱橫客CRM計(jì)算出適合我們店的最優(yōu)活動(dòng)方案開(kāi)啟會(huì)員招募活動(dòng),‘支付即會(huì)員’模式只需要用支付寶掃碼支付后客戶自動(dòng)成為會(huì)員,接受度高,所以這次招募活動(dòng)很成功。”
該店采用“滿50立返5元”的方式一個(gè)月吸納新會(huì)員近538位,增長(zhǎng)率為121%,發(fā)放代金券558張,為新顧客的二次消費(fèi)做準(zhǔn)備,縱橫客通過(guò)對(duì)新會(huì)員的管理、分析,讓商家可以針對(duì)性推出不同活動(dòng)將這些新客戶一步步轉(zhuǎn)化為回頭客,完全解決餐飲業(yè)“頭疼于散客留不住”的現(xiàn)狀。
大數(shù)據(jù)的管理帶來(lái)精準(zhǔn)營(yíng)銷
在會(huì)員招募后,縱橫客CRM對(duì)會(huì)員大數(shù)據(jù)進(jìn)行保存、分析和計(jì)算,定制深度的精準(zhǔn)營(yíng)銷方案。“比如,我們這次活動(dòng)之后,縱橫客會(huì)對(duì)本次的會(huì)員數(shù)量、分布、分類和消費(fèi)進(jìn)行分析,在會(huì)員消費(fèi)這塊,顧客年齡、性別、消費(fèi)時(shí)段、習(xí)慣、頻次等都可以看到,如果以后我們做活動(dòng),會(huì)考慮對(duì)不同人群、不同時(shí)段進(jìn)行專門的活動(dòng),這樣既有創(chuàng)新,顧客體驗(yàn)也會(huì)更好。”該店負(fù)責(zé)人表示。
口碑“支付即會(huì)員”模式加上縱橫客CRM工具,解決了餐飲業(yè)一直難以突破的難題:客流+散客維護(hù)。據(jù)商家們表示,開(kāi)發(fā)縱橫客的云縱團(tuán)隊(duì),在全國(guó)155個(gè)城市都啟動(dòng)了實(shí)時(shí)的線下服務(wù),保證了售后,為了幫助各商家做好活動(dòng)提高銷售,培訓(xùn)、宣傳、物料準(zhǔn)備和擺放、活動(dòng)組織和建議等細(xì)節(jié)都考慮很周全,這讓縱橫客在全國(guó)各地均受到餐飲商家們的熱捧和信任。
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